갑상선에 좋은 음 좋구만

감기와 비슷한 증상의 병이 있습니다. 그게 바로 갑상선인데, 오늘은 갑상선에 대해 파보고 갑상선에 좋은 음식까지 파보는 시간을 갖고 싶습니다.​

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갑상선은? 목의 중앙에서 앞으로 나온 연골(갑상선) 아래쪽 기도 주위를 감싸고 있는 내분비선에서 갑상선 호르몬을 분비합니다.주된 역할은? 음식을 통해 섭취한 요오드를 이용하여 갑상선 호르몬을 생성한 후 체내에 분비되어 체내 모든 기관의 기능을 적절히 유지시켜 줍니다.​​

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갑상선 호르몬이 체내에 부족한 경우, 갑상선 질병에 공개되어 갑상선 자체에 문제가 있어 갑상선 호르몬의 생산이 줄어드는 경우나, 뇌에서 호르몬을 만들게 하는 신호에 문제가 생겨 갑상선 호르몬의 생산이 줄어드는 경우 등 다양한 원인을 볼 수 있습니다.​​

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갑상선은 인체 필수 호르몬인 갑상선 호르몬과 칼시토닌 등을 분비하는 기관으로, 갑상선 호르몬은 체온 유지와 신체 대사의 균형을 유지하는데 중요한 역할을 하며, 칼시토닌은 뼈와 신장에 작용하여 혈중 칼슘 수치를 낮추는 역할을 한다고 합니다. 특히 신생아나 소아의 성장과 두뇌 발달에 필수적인 역할을 한다고 합니다. ​

갑상선에 좋은 음식은 꽤 다양해요.​​

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갑상선의 원활한 기능을 위해 필요한 성분 중 하나는 요오드입니다. 요오드는 김이나 미역 같은 해조에 풍부합니다. 한국인의 경우 미역이나 김의 섭취가 많아 요오드 결핍으로 이어지는 경우는 적지만 다이어트를 위해 저염식을 하는 분은 요오드 섭취를 체크하는 것이 필요합니다.​​​​

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아연은 갑상선 호르몬의 원활한 합성을 돕는 효소에 필요한 미네랄입니다. 갑상선 기능 저하증이 주로 아연 결핍의 이유이기도 합니다. 아연은 주로 육류로 섭취할 수 있으며 1일 아연 권장량은 약 8.5mg으로 정해져 있습니다. 쇠고기 100g에는 약 2.6mg이 함유되어 있어 하루 약 300g의 육류로 아연을 충분히 섭취할 수 있습니다. 아연은 우리 몸에 꼭 필요한 원소로 체내에 저장되지 않으므로 아연을 함유하고 있는 음식을 통해 하루 권장량 8.5mg을 공급하면 좋습니다.​​

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세계 10대 슈퍼푸드라고 불리는 토마토에는 우리 몸에서 유익한 기능을 하는 성분이 많이 포함되어 있습니다. 토마토의 붉은색을 내는 라이코펜(리코펜)은 항산화 작용이 뛰어나 각종 암 유발 원인 중 하나인 활성산소로부터 세포와 조직을 보호하는 역할을 하며 암 발생 확률을 낮추는데 도움이 된다고 합니다. 또한 비타민C도 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하고 갑상선암 예방에도 도움이 됩니다.​​​

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하지만 이렇게 많은 종류의 음식 중에서도 가장 추천하고 싶은 것이 있는데요.​

비트입니다. 건강을 위한 슈퍼푸드의 세계 10대 요리 중 하나로 꼽힐 정도로 건강에 매우 도움이 되는 채소입니다. 최근 비트가 여러 미디어에 소개되면서 국이나 샐러드, 물김치 등 여러 가지 방법으로 드시는 분들이 많아졌습니다.주로 붉은 무로 통하는데 식감이 뛰어나고 몸에 좋은 요소가 특히 많다고 합니다.​

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비트 안에는 베타인이라는 성분이 존재하며 붉은 빛을 띠고 있습니다. 베타인은 고혈압을 앓고 있는 분들에게 해독 작용과 세포 회복 작용이 있으며, 신장 보호의 성격도 있다고 합니다. 또한 혈관 벽을 보호하고 심장 관련 질병을 막아줄 뿐만 아니라 노화를 두드러지게 하는 항상화 역할도 한다고 합니다. 또한 라이코펜이라는 성분도 항상화물질로서 나쁜 영향을 미치는 활성산소를 파괴하여 항암에 좋은 역할을 한다고 합니다. 그 밖에도 안토시아닌이라는 성분을 함유하고 있는데, 이는 눈의 피로를 완화하고 시력 보호 역할을 하기도 합니다.​​​

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가장 중요한 것은 이렇게 다양한 효능을 가진 비트가 갑상선에 좋은 음식으로 알려지게 된 이유죠! 첫 번째는 엽산과 철분이 풍부하기 때문에 갑상선 기능의 저하에 필요한 면역력을 높이기 위해서라고 합니다. 또한 위에서 언급한 천연색소인 베타인이라는 성분이 산화방지제를 함유하고 있어 항암효과가 뛰어난 만큼 갑상선 악화로 인해 갑상선암까지 이어질 경우 큰 도움이 된다고 합니다. 다양한 종양의 발생을 억제해 주기 때문에 끈기 있게 해 두면 좋다고 합니다.​​

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“미국 농무부가 발표한 데이터에 따르면, 항산화 효과가 있는 베타인 성분이 토마토의 8배, 양배추의 2배나 높은 편입니다” 이렇게 되면 특히 슈퍼 푸드라고 불리는 이유가 넘치는 것 같습니다. 하지만 또 하나 중요한 것은 좋은 영양소를 가득 넣어도 신선한 식재료를 제대로 검증하고 섭취하는 것입니다.원산지가 어디냐에 따라 재료가 가진 영양분 함유량과 품질이 달라지기 때문이죠! 지난주 우리나라에서도 인기와 함께 섭취량이 많아진 만큼 청정지역 제주에서 많은 재배가 이루어지고 있습니다. 처음에는 수입야채라 쉽게 접할 수 없었지만 비트의 특성상 따뜻한 기후로 더 건강하고 맛있게 자랄 뿐만 아니라 맑은 공기와 따뜻한 기후가 원산지와 비슷한 기후를 가지고 있어 최적화된 만큼 제주에서 직접 재배하는 비트를 더 믿고 먹을 수 있을 것입니다. 특히 붉은빛을 띤 채소가 제주도와 토양의 궁합이 좋아 제주비트가 더 많이 사랑받고 있다고 합니다.지금까지 갑상선에 대해 여러 가지 검증을 해 보았습니다.나로서도 안전하게 피해갈 수 없는 갑상선 질환! 보통은 에밀리에게 미리 갑상선에 좋은 음식을 많이 섭취해서 건강에 예방하면 좋다고 생각해요!