텐션 높은 안내

며칠 전 남편과 고품질의 식재료만 취급한다는 가로수길의 맛집을 찾았다.일본식 돈가스를 한국인의 취향에 맞게 요리해 주었지만 아직 여운이 남을 만큼 내 스타일이었다.​

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이번에 방문한 달스네이크 커틀릿은 신사역에서도 3분 거리이므로 역 주변에 있는 가게였다고 합니다.근처 식당에서도 젊은 층의 입맛을 제대로 느낄 수 있었지만, 외관에서도 아기자기한 감성이 돋보여요.​

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가게 앞 입간판에는 팔고 있는 음식도 볼 수 있기 때문에 편했습니다.젊은층에 맞게 예상가격이 합리적인 편이고 라면과 갓츠, 짬뽕 등 선택할 수 있는 폭이 넓은 것이 장점이었다.​

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우리는 식당 안으로 들어가서 메뉴부터 열어봤어요.첫 페이지에는 돼지 생고기에 대한 설명이 있어 음식을 주문하기 전에 정보를 습득할 수 있는 편리함이 있었습니다.​

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다음 장에는 가로수길의 미식 돈까스를 맛있게 즐기는 방법이 꽤 자세하게 적혀 있었어.덕분에 첫발을 내디딘 손님들도 편하게 음식을 고를 수 있다는 것이 장점이었다고 합니다.​

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우리는 고민 끝에 인기메뉴라는 모듬과 풋고추라면으로 골랐다고 한다.가격대가 낮게 형성돼 편하게 골라 최상급 국내산인 f등급을 사용한다고 하니 기대가 더욱 커졌다.​

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이 밖에도 혼밥족이 즐길 수 있는 카레, 볶음밥, 라면이 주를 이뤄 손님 수용 폭이 넓었다.개인적으로는 일본의 치즈 카레를 사랑하는 편이므로 다음에 꼭 먹어 보려고 했어.​

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주문을 마치고 보니 가로수길 맛집은 생맥주 무료 공개 행사도 하고 있었어!퇴근길에 지친 직장인들을 사로잡는 문구에 아주 만족했어.​

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저희가 주말 늦게 방문해서 콩술은 못 먹었지만 아쉬운 마음에 맥주 한 잔을 주문해 봤어요.찬 탄산을 한잔 들이키면 쌓인 스트레스가 풀리는 것 같았다.​

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곧 첫 번째 주자로 오이 고춧가루 라면이 등장했다고 합니다.푹 우려낸 육수에 콩나물, 파, 차슈를 얹은 제법 비주얼로 매콤한 냄새가 후각을 자극하는 것이 매력이었습니다.​

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게다가 가로수길 맛집은 청양고추 숙성된장을 베이스로 넣어 농후한 맛이 일품이었다.한국인의 입맛에 맞는 매콤하고 국물의 느끼함이 없어 깔끔했습니다.​

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양념으로 얹은 계란은 반숙 모양이라 더 만족스러운 부분이었습니다.입안이 얼얼할 무렵, 한 입 베어물면 고소하게 퍼지는 향미가 환상적이었다.​

그 뒤로 양념과 면을 골고루 섞기 시작했습니다.한국 라면과 달리 면이 직선으로 돼 있는 게 특징이라 고명이 더 푸짐하다는 장점이 있었어요.​

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그 뿐만 아니라 혀 위를 강하게 부딪치는 얼얼한 느낌이 들었어.반주로 곁들여도 손색없는 라면으로 중독성이 있는 스프는 끊임없이 스푼을 사용하고 있었습니다.​

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이번에는 배를 채워줄 모듬을 먹을 차례였습니다.플레이팅부터 100점짜리 모듬이었는데, 밥도 함께 제공되자 포만감까지 만끽할 수 있었습니다.​

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주재료인 커틀릿은 치즈가 가득 차 있어 압도적인 오라를 선보였다.기본 구성으로 새우튀김까지 제공하는 가로수길 맛집이라 눈코 뜰 새 없을 것이다.​

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내가 최근 치즈를 종류별로 이것 저것 먹어 보니 나름대로 취향의 기준이 높아졌다고 자부하는데 여기 치즈. 진짜 멀쩡했어 인정!모차렐라의 외로움과 입안이 둥글둥글 부드러움은 형언할 수 없을 정도로 짜릿했습니다.​

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게다가 튀김은 매우 얇은 편이어서 기름기가 적은 것이 퍼펙트였어.고온으로 보온이 넘치고 눈꽃처럼 날아오른 텍스처는 바삭바삭 소리를 내며 청각적으로도 완벽했습니다.​

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나는 개인적으로 가로수길 맛집에 있는 새우 튀김이 후끈후끈하다고 생각했어.평소에는 선호도 높은 식재료지만 이만큼 고유의 맛을 살린 집은 달수내금까스가 유일하다는 생각이 들어서요!​

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입이 말랐을 때는 함께 건네준 된장국을 활용할 수 있으니 일석이조였다.구성은 상당히 잘 마무리되었고, 어느 하나 필요 없는 메뉴가 없었습니다.​

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이어 두툼한 돈가스 한 조각을 들어올렸다.젓가락으로 가볍게 올려놓자 무게와 함께 치즈가 흘러넘치는 모습이 돼 미소가 지어져야 했다.​

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추천 조합은 참깨를 넣은 소스를 활용하는 방법이었다.갓츠의 기름도 깨끗하게 해, 적당한 소금기가 농후한 맛을 느끼게 해 줬어. (깨는 원래 닦아야 한다.)

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중간에는 가로수길의 맛집 라면도 작은 접시에 나누어 폭풍 흡입 시에 전달했다고 합니다.돈까스와 번갈아 먹어 주면 환상의 짝꿍처럼 아주 멋지게 돼.​

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이 중에 안녕! 라이트는 차슈를 먹는 순간으로 꼽혔다고 해.힘줄이 있어 쫀득쫀득한 재질이지만, 살코기를 오랜 시간 끓여줘, 아주 얇은 고기로 즐길 수 있었다고 한다. ​

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두 가지 메뉴를 허겁지겁 들이키니 어느새 빈 그릇으로 변해 아쉬움을 남겼다.신선도 높은 식재료를 사용해 배부르게 먹었는데도 속이 더부룩했다.​​

오랜만에 제대로 된 만찬을 즐겼다며 서로 감탄했던 가로수길 맛집이었다고 한다.스페셜한 생고기를 내주셔서 기쁨으로 가득했습니다.다음엔 히레카츠에 도전해볼 생각이야!

서울 강남구 도산대로12길 602-542-299

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